Jediná 5gramová ústně podaná dávka dokáže zvýšit hladinu C v plazmě až 4x.
Dobrým indikátorem hladiny vitamínu C jsou červené krvinky, které zrcadlí průměrnou hladinu vitamínu C v plazmě. Hladina vitamínu C v plazmě je nejvyšší 2-4 hodiny po užití, pak klesá a přibližně do 7-10 hod od užití klesne na polovici zisku. Do 24 hodin se ustálí původní hladina vitamínu C, to znamená, že užití jedné dávky anebo dvou dávek za den je preventivní. Hladina C vitamínu kolísá a při onemocněních se pak léčebný efekt ztrácí. Na tomto efektu ztroskotaly některé studie, které hlásily neúčinnost megadávek vitamínu C. Fravidelným dávkováním je však možné dosáhnout a udržet potřebnou koncentraci C vitamínu v plazmě.
Při dávkování 3g po 4 hodinách dosáhneme stabilní hladiny až 220 mikromol/litr (za běžnou koncentraci se považuje koncentrace 50-60 mikromol/litr.Pomocí lipozomálního vitamínu C dosáhneme hladinu až 400-500 mikromol/l). Pokud se vitamín C užívá s jídlem je poměr vstřebávání lepší než bez jídla, zřejmě kvůli zpomalení tranzitu přes trávicí soustavu.