Co je důsledkem přejídání se? Nejhorší je skutečnost, že organismus již není schopen vyloučit všechno, co nepotřebuje. A pokud se v těle ukládají látky, které přinejmenším dlouhodobě nepotřebuje, jde o látky, které brání jeho správnému fungování. Pokud se látky shromažďují v těle, působí jako jed. Tyto jedy označujeme jako "odpad" nebo "hlen". Pokud je stejně silně zatížena i krev, hovoříme o "toxemii". Všechny tyto "odpady", "hlen" a "vnitřní jedy" jsou látky, které přijímáme potravou a navíc i ze znečištěného ovzduší.
Zatížení odpady, zahlenění, otravy a překyselení brání zdravému fungování těla. Organismu se sice částečně podaří tyto jedy přinejmenším na jistou dobu na určitých místech uzavřít, takže alespoň přechodně neškodí - v neustálé naději, že člověk po nějaké době změní své stravovací návyky tak, aby tyto jedy mohly být opět uvolněny a vyloučeny.