Likvidace volných radikálů je jedním z logických vysvětlení všeobecné schopnosti vitamínu C v léčbě v tolika rozličných onemocněních.
Radikály jsou molekuly, které mají nespárované elektrony. Při poškození buněk vzniká velké množství radikálů, ale vznikají také při přirozených metabolických procesech. Řetězovou reakcí se přenáší na další buňky tak, že radikál ukradne chybějící elektron sousední molekule a ta zase své sousední molekule.
Část radikálů unikne naší imunitě a právě to je jeden z důvodů stárnutí. Vitamín C v tomto procesu díky svým úžasným schopnostem funguje doslova jako elixír mládí. Plní roli donera (dárce elektronů), tím se část vitamínu C ztratí a je třeba ho pořád doplňovat. V patologických procesech produkce volných radikálů převýší likvidační schopnosti organizmu a spustí horečnatý proces. Může způsobit potlačení imunity a vyvolat degenerativní onemocnění a horečku. Tento stav můžeme zjednodušeně chápat jako stav zastavených oprav v těle.
Volné radikály jsou klíčovou příčinou při stárnutí, rakovině, srdečních onemocněních a artritidě.